La nostra azienda biologica di montagna denominata "La Fonte " , con sede a Mezzomonte di Folgaria -750 00. s/m - è ad indirizzo misto e ripropone a grandi linee l'azienda agricola tradizionale tendenzialmente autosufficiente.


pini silvestri

 

L' azienda "La Fonte", immersa in diversi ecosistemi tra cui il bosco ed il torrente, dispone di tre fabbricati, ristrutturati con materiali naturali e biologici, dotati di energia rinnovabile con pannelli fotovoltaici.


I collettori solari per la produzione di acqua calda
sono autorealizzati.

Fitodepurazione degli scarichi.

  

Avendo recuperato terrazzamenti di montagna, coltiviamo e trasformiamo ottimi ortaggi biologici.

La presenza di vari animali assicura la produzione di latte, uova, lana, carne. Nelle vicinanze si trova un mulino ad acqua tuttora funzionante di cui curiamo la gestione. L'azienda è a conduzione familiare e l'accoglienza degli ospiti è garantita da persone esperte con qualifica di tutor aziendali.

In base alle caratteristiche sopra definite, l'azienda si propone alle scuole con visite guidate e attività didattiche collaudate come, ad esempio: il ciclo completo del grano (4 incontri, dal mese di ottobre per la semina, all'ottobre successivo per macinazione e panificazione); il ciclo della lana (2 incontri, il primo per tosatura e lavaggio, il secondo per cardatura e fabbricazione del feltro).
Suggeriamo attività diversificate in relazione all'età dei ragazzi e siamo disponibili a concordare tempi e modalità seconda le specifiche esigenze, inclusa l'organizzazione di incontri tematici, presso le sedi delle Scuole nel caso in cui esistano difficoltà allo spostamento delle scolaresche.

Come eravamo